La alimentación del deportista DURANTE la competición -Nutrición deportiva-

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Nutrición deportiva DURANTE la competición ¿Qué debemos ingerir?

-LÍQUIDO. Hidratarse correctamente
-SALES MINERALES (principalmente sodio) ya que se pierde con el sudor
-CARBOHIDRATOS Tener en cuenta los gramos en función del tiempo de la carrera.

En este cuarto vídeo sobre nutrición deportiva, Pablo Felipe Martín Sanz, químico experto en nutrición de  Crown Sport Nutrition, nos recomienda no probar alimentos que no hayamos ingerido previamente a la carrera.

A continuación se detalla un breve resumen de lo que podréis ver en el vídeo de esta semana:

nutricion deportiva¿Cuánto líquido debemos tomar cada hora de competición?

Se recomienda consumir entre 400-600ml de líquido cada hora, quizá un poco más en verano (aproximadamente un bidón). Preferiblemente tomar bebidas isotónicas que llevan sales minerales además de carbohidratos (30gr/hora)

A partir de esa hora se deberían ingerir entre 25-30gramos de carbohidratos/hora . Entendemos por carbohidartos un gel o una barrita.

¿Podemos sustituir un gel o una barrita por fruta natural, frutos secos etc?

A nivel de rendimiento, debemos separar un entrenamiento de una competición. En el primero, el corredor suele ir a otro ritmo, incluso realizar paradas etc por lo que sería aceptable el hecho de introducir un plátano, por ejemplo.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que este tipo de alimentos (frutos secos o fruta natural), además de carbohidratos tienen fibra -Recordad que no todos los carbohidatos se absorben igual y éstos podrían favorecer a la aparición de problemas digestivos durante la competición- Además, también tienen fibra, hecho que favorece a ralentización de la digestión, que podría no ser lo más recomendable en plena competición.

En resumen, en una carrera, se recomendaría tomar geles y/o barritas para cubrir la “ventana” de los carbohidratos.

El experto en nutrición nos responde a todas estas preguntas en el siguiente VÍDEO :

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